Το μεγάλο στοίχημα του ΙΕΚ για την περιοχή μας: να καταφέρουμε να λειτουργήσουμε μια ειδικότητα που θα βγάλει εξειδικευμένα στελέχη σε θέματα διατροφής. Σήμερα όσο ποτέ άλλοτε το επάγγελμα του διατροφολόγου ή του διαιτολόγου έχει αποκτήσει ιδιαίτερη αξία. Οι σύγχρονοι ρυθμοί ζωής και το άγχος έχουν δημιουργήσει νέες ανάγκες σωστής διατροφής για λόγους υγείας, αλλά και αισθητικής. Οι διατροφικές συνήθειες κι οι ιδιαιτερότητες του κάθε οργανισμού επιδρούν σημαντικά στην εμφάνιση και στην υγεία. Οι συνήθειες αυτές καθώς και η δίαιτα, η απώλεια βάρους αλλά κι η διατήρηση του ιδανικού βάρους αποτελούν το αντικείμενο του «ΣΤΕΛΕΧΟΥΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ».
ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ-ΣΤΟΧΟΙ
Ο απόφοιτος της ειδικότητας καθοδηγεί και προσανατολίζει ασθενείς ή υγιή άτομα στον ορθό τρόπο διατροφής. Η θεωρητική και πρακτική κατάρτιση του δίνει τη δυνατότητα να εργάζεται ως Σύμβουλος Διατροφής σε Μαζικά Κέντρα Διατροφής (π.χ. Οίκοι Ευγηρίας, Εστιατόρια, Ξενοδοχεία, Ινστιτούτα – Κέντρα Αδυνατίσματος, Αθλητικά Κέντρα, Βιομηχανίες παρασκευής φαγητών). Σε συνεργασία με τους Ιατρούς ή το Νοσηλευτικό Προσωπικό Νοσοκομείων, καθοδηγεί το ειδικό προσωπικό παρασκευής και διανομής φαγητών ώστε οι ασθενείς να δέχονται φαγητό σύμφωνα με το συνταγμένο διαιτολόγιο.
ΤΟΜΕΙΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ
Ο κάτοχος του Κρατικού Διπλώματος «ΣΤΕΛΕΧΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ» από το ΙΕΚ ΕΔΕΣΣΑΣ είναι υπεύθυνος για την:
• Τήρηση αρχείου πελατών
• Σύνταξη διαιτολογίων υγειών ή παχύσαρκων ατόμων με εντολή και ανάληψη ευθύνης διαιτολόγου ΤΕΙ, ΑΕΙ
• Σύνταξη διαιτολογίων ασθενών ή αθλητών με εντολή και ανάληψη ευθύνης διαιτολόγου ΤΕΙ, ΑΕΙ
• Παρασκευή φαγητών ατόμων με ειδικές διατροφικές συνήθειες
• Παρασκευή φαγητών υγειών ατόμων
• Παροχή ψυχολογικής υποστήριξης σε άτομα παχύσαρκα ή άτομα που υποχρεούνται σε ειδικά διαιτολόγια
• Παροχή συμβουλών σε άτομα με ειδικές μεταβολικές ανάγκες
και μπορεί να εργαστεί σε:
• Ινστιτούτα Αδυνατίσματος, Κέντρα Αισθητικής και Ομορφιάς
• Καταστήματα Υγιεινής Τροφής
• Παιδικούς Σταθμούς, Νηπιαγωγεία
• Κλινικές, Νοσοκομεία, Θεραπευτήρια, Οίκους Ευγηρίας
• Βιομηχανίες παρασκευής φαγητών
• Εστιατόρια, Ξενοδοχεία
• Αθλητικά Κέντρα, Κατασκηνώσεις
ΜΑΘΗΜΑΤΑ
• ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΦΥΣΙΚΗΣ
• ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
• ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
• ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΓΕΝΕΤΙΚΗ
• ΑΝΑΤΟΜΙΑ
• ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ
• ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
• ΝΟΣΟΛΟΓΙΑ
• ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ
• ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
• ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
• ΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ
• ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ
• ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ
• ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
• ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
• ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΚΑΙ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ
• ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ
• ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ
• ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
• ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
• ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΥΓΙΩΝ ΑΤΟΜΩΝ
• ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
• ΔΙΑΤΡΟΦΗ
• ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ
• ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
• ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ
• ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ
ΠΩΣ ΓΡΑΦΟΜΑΙ;
Συνδεθείτε άμεσα στο https://diek.it.minedu.gov.gr και συμπληρώστε την ηλεκτρονική σας αίτηση επιλέγοντας το ΙΕΚ ΕΔΕΣΣΑΣ.
Υπενθυμίζεται πως η φοίτηση είναι ΔΩΡΕΑΝ και μοναδική προϋπόθεση εγγραφής είναι η κατοχή Απολυτήριου Λυκείου οποιουδήποτε τύπου. Οι εγγραφές διαρκούν μέχρι την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 1/9/2017 στις 10:00 π.μ.